Университет расположен в центральной части России. Функционируют 2 филиала, 28 корпусов, 12 общежитий, в которых проживают 4800 человек, из которых 3320 студентов, в том числе 50 аспирантов, и 544 семьи сотрудников университета.

Научно-педагогический потенциал университета составляет 1 655 человек. Из них докторов наук, профессоров – 225 (13,5 %); кандидатов наук, доцентов – 1 089 (66 %).

Обучение студентов в Мордовском университете ведется по очной, заочной и вечерней формам. В вузе обучается 24 290 студентов, из них 12 780 – по очной форме, 5 992 – по заочной и 276 – на вечерней форме обучения. В сокращённые сроки (на базе имеющегося ВПО и профильного СПО) обучаются: 4886 – по заочной, 99 – по вечерней формам обучения. Кроме того, в университете обучаются 248 иностранных граждан на очном отделении и 9 – на заочном.

Продолжительность обучения по очной/заочной (вечерней) формам обучения: 5/6 лет (подготовка специалистов), 4/5 лет (бакалавриат) и 2/2,5 года (магистратура). В Медицинском институте, соответственно, 6/7 лет. Подготовка специалистов осуществляется в форме лекций, лабораторных, семинарских и практических занятий.

Образовательный процесс в вузе ведется на государственном языке Российской Федерации - русском. По решению Ученого совета вуза занятия могут проводиться на языках народов Российской Федерации и иностранных языках.

Образовательный процесс обеспечивается 132 кафедрами, включая 14 базовых кафедр на предприятиях и в организациях Республики Мордовия.

Разработаны собственные образовательные стандарты «Биотехнология» и «Светотехника и источники света»; уникальные образовательные программы.

Вуз является победителем Всероссийского конкурса «Системы качества подготовки выпускников образовательных учреждений профессионального образования» в номинации «Признанное совершенство». Образовательные программы МГУ им. Н. П. Огарёва проходят профессионально-общественную аккредитацию; входят в число победителей конкурса «Лучшие образовательные программы инновационной России».